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 | Zickleineintopf mit Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >3.95 € Demeter: >4.58 € Die geschälten Kartoffeln schneiden Sie in Würfel und kochen diese 10 Minuten in gesalzenem Wasser. Geben Sie die Kartoffelwürfel danach in ein Sieb, lassen Sie |
 | Ziger-Maneschterä (Uri) 4 Portionen Preise: Discount: >9.37 € EU-Bio: >19.55 € Demeter: >19.81 € Tagebuchblatt einer kulinarischen Urner Reise: Ziger-Maneschterä (eine währschafte Suppe aus dem Hochtal von Urseren). Heute sind wir bei Frau Regli in |
 | Zigeunergulasch aus dem Ofen 6 -8 Portionen Preise: Discount: >13.39 € EU-Bio: >13.96 € Demeter: >15.79 € Die Zwiebeln pellen und würfeln. Das Fleisch portionsweise im heißen Fett im Bräter rundherum anbraten. Die Zwiebelwürfel zugeben und andünsten. Mit Salz, |
 | Ziigermaneschträ, Ziegersuppe (Uri) 6 Portionen Preise: Discount: >9.77 € EU-Bio: >19.89 € Demeter: >20.26 € Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit dem Gemüse, das in nicht zu kleine Scheiben geschnitten wurde, in der Butter andünsten. mit Bouillon ablöschen und |
 | Zillertaler Krapfen auf Spinatsauce 4 Portionen Preise: Discount: >6.76 € EU-Bio: >6.86 € Demeter: >7.44 € Wasser salzen und ein Mal aufkochen. Zum Mehl gießen und zu einem festen Teig verkneten. Für die Fülle: Kartoffeln kochen und im warmen Zustand pressen |
 | Zillertalerkrapfen 8 -10 Krapfen Preise: Discount: >0.10 € EU-Bio: >0.15 € Demeter: >0.28 € Für den Teig Mehle mischen, salzen. Milch und Wasser (halb/halb) mit der Butter (pro Kaffeetasse Mehl ein nussgroßes Stück Butter) erhitzen und unter ständigem |
 | Zimtknödel mit Joghurtcreme 4 Portionen Preise: Discount: >2.40 € EU-Bio: >3.63 € Demeter: >3.88 € Kartoffeln schälen, grob zerschneiden und in Salzwasser weich kochen. Abseihen und gut ausdampfen lassen. Kartoffeln durch eine Presse drücken. Milch mit Zucker |
 | Zitronenhuhn 4 Portionen Preise: Discount: >2.01 € EU-Bio: >3.28 € Demeter: >3.87 € Von der Maispoularde das Rückgrad mit einer Geflügelschere herausschneiden und die Flügel abschneiden. Poularde von der Brustseite her flach drücken. 1 Zitrone |
 | Zitronenhuhn mit Kartoffeln und Schalotten 4 Portionen Preise: Discount: >1.81 € EU-Bio: >3.09 € Demeter: >3.67 € 1 Von der Maispoularde das Rückgrat mit einer Geflügelschere herausschneiden und die Flügel abschneiden. Poularde von der Brustseite her flach drücken. 1 |
 | Zitronenhühnchen aus dem Backofen (*) 2 Portionen Preise: Discount: >2.30 € EU-Bio: >2.46 € Demeter: >2.77 € (*) mit Kartoffeln, Tomaten, Oliven und Kräutern Hühnchenkeulen und Brüstchen von der Karkasse (Knochengerüst) lösen und nochmals halbieren. Hühnchenteile |
 | Zitronenhühnchen aus dem Backofen mit Oliven und Kräutern 2 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >3.19 € Demeter: >3.50 € Vorbereitung: Hühnchenkeulen und Brüstchen von der Karkasse (Knochengerüst) lösen und nochmals halbieren. Hühnchenteile in der Pfanne ringsum scharf |
 | Zitronenkartoffeln 6 Portionen Preise: Discount: 1.23 € EU-Bio: 2.08 € Demeter: 3.27 € Kartoffeln schälen, waschen und in Spalte schneiden. Im heißen Öl rundum anbraten und in der geschlossenen Pfanne zehn bis fünfzehn Minuten garen. Zitronensaft |
 | Zitronenkartoffeln - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: 3.57 € EU-Bio: 5.09 € Demeter: 5.86 € Die Kartoffeln unter fließendem Wasser bürsten, dann mit der Schale in wenig Salzwasser zugedeckt etwa 25 Minuten garen. Die Kartoffeln abgießen, etwas |
 | Zittauer Abernsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >4.54 € EU-Bio: >8.74 € Demeter: >9.30 € Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in Würfel schneiden. Lauch und Sellerie putzen, waschen und ebenfalls würfeln. Butter (Margarine) zerlassen, das |
 | Zucchini-Hähnchen-Gratin 4 Portionen Preise: Discount: 8.38 € EU-Bio: 26.98 € Demeter: 26.62 € Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden, salzen und in einem Sieb ca. 25 Minuten abtropfen lassen. Butter in einem Topf zerlassen. Mehl einrühren. |
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