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© dauni / Lebensmittelfotos.com |
Chicoree (Cichorium intybus) gehört zur Familie der Korbblütler, also zu den Astergewächsen). Die Ernte hier zu Lande erfolgt im September und Oktober. Im Supermarkt ist er jedoch das ganze Jahr erhältlich. In Mitteleuropa wird er als Rohkost in zahlreichen Salatrezepten verwendet. Er kann auch gedünstet werden. Chicoree enthält viel Vitamin C. |
Zutat: Chicoree
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Rezepte 41 bis 50 von 370
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Rezepte 41 bis 50 von 370
Chicoreesalat mit Äpfeln und Orangen
4 PortionenPreise:
Discount: >0.71 €
EU-Bio: >0.87 €
Demeter: >0.83 €
Den Chicoree in einzelne Blätter zerteilen, dabei den Strunk keilförmig herausschneiden. Die Orange so schälen, dass die weiße Haut völlig entfernt ist. Die Filets ...
Chicoreesuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >2.83 €
EU-Bio: >3.04 €
Demeter: >3.35 €
Chicoree waschen und den bitteren Strunk kegelförmig herausschneiden. Das Gemüse in dünne Streifen schneiden, in einem Topf geben und salzen. Wasser beifügen und 5 ...
Chicoree-Auflauf mit Schinken
4 PortionenPreise:
Discount: >5.85 €
EU-Bio: >6.06 €
Demeter: >17.27 €
Chicorée putzen, halbieren, den bitteren Strunk aus der Mitte herausschneiden. Chicoreehälften in 30 g Butter oder Margarine 5 Minuten andünsten. Die ...
Papaya-Steak-Salat
4 PortionenPreise:
Discount: >4.73 €
EU-Bio: >4.67 €
Demeter: >4.17 €
Tomatenmark, 1 Schuss Wasser, Zitronensaft, Zucker, Salz, Pfeffer, Weißweinessig und 10 EL Öl glatt verrühren. Den Chicoree putzen und in Streifen schneiden. Salat ...
Hummer mit Orangen-Butter
10 PortionenPreise:
Discount: >3.34 €
EU-Bio: >3.19 €
Demeter: >2.16 €
1. Die Möhren waschen, schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Die Pfefferschoten halbieren, putzen, waschen und quer in dünne Streifen schneiden. Den ...
Gefüllter Chicorée im Schweinenetz
2 PortionenPreise:
Discount: >9.13 €
EU-Bio: >8.45 €
Demeter: >8.53 €
Das Brötchen in feine Scheiben schneiden und in etwas heißer Milch einweichen. Schalotten in einer Pfanne mit Butterschmalz anschwitzen, Knoblauch, Petersilie und ...
Chicoree-Pfanne mit Krabben
4 PortionenPreise:
Discount: ~7.73 €
EU-Bio: ~7.76 €
Demeter: ~7.92 €
Den Chicoree putzen, waschen. Das bittere Innere keilförmig ausschneiden. Den Rest in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln abziehen und klein würfeln. Die ...
Käse-Chicorée mit Schinkenhülle
4 PortionenPreise:
Discount: >2.61 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.21 €
Chicorée längs aufschneiden und den bitteren Kern herausschneiden. Käse in dünne Streifen schneiden und zwischen die Chicoréeblätter schieben. Chicoréehälften ...
Chicoreesuppe mit Speck
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.46 €
EU-Bio: ~3.47 €
Demeter: ~3.52 €
Chicoree putzen, waschen. Strunkenden ausschneiden. Blätter quer in Streifen schneiden. Mit der Hälfte des Zitronensaftes beträufeln. Speck würfeln, ausbraten. ...
Kabeljaufilet mit Kruste
4 PortionenPreise:
Discount: >4.83 €
EU-Bio: >4.69 €
Demeter: >4.98 €
1. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und bis auf 1 El mit Semmelbröseln, 40 g flüssiger Butter, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Porree und Chicoree putzen ...
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