Stichwort: Salzwasser     
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Rezepte 361 bis 370 von 646

Kabeljaufilets auf Randenscheiben

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.21 €
EU-Bio: >0.29 €
Demeter: >0.37 €
Die Randen kochen. Kabeljaufilets würzen, braten, etwas Thymian und Butter dazu. Die gekochten Randen in dünne Scheiben schneiden und auf den Teller garnieren. Das ...

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Dorschragout mit Koriander

4 Portionen
Preise:
Discount: ~23.14 €
EU-Bio: ~23.43 €
Demeter: ~23.78 €
Wasser aufkochen. Die Zwiebeln ungeschält hineingeben und eine Minute blanchieren. Abschütten und kalt abschrecken. Den Wurzelansatz der Zwiebelchen abschneiden und ...

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Burdeto (Fischspezialität)

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.37 €
EU-Bio: >2.37 €
Demeter: >3.22 €
Dieses Gericht kommt aus Korfu. Die Fische säubern und waschen. Mit Salz einreiben und einige Zeit stehenlassen. Die Zwiebeln mit dem Öl in einem Topf anbraten bis ...

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Fischfilets an grüner Curry-Sauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.79 €
EU-Bio: >2.39 €
Demeter: >2.39 €
Die grüne Curry-Paste mit Erdnussöl in der Pfanne mischen und andünsten. Alsdann Kokosmilch dazurühren und aufkochen. Danach die Fischfilet-Stücke dazugeben. Alles ...

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La raie au chou (Bretagne), Rochen mit Grünkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.70 €
EU-Bio: >1.70 €
Demeter: >1.70 €
Grünkohl in Streifen schneiden, diese während zehn Minuten in viel kochendem Wasser blanchieren. Gut abtropfen lassen. Inzwischen die Rochenflossen putzen und ...

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Zander im Gemüsebett

4 Portionen
Preise:
Discount: >76.72 €
EU-Bio: >76.14 €
Demeter: >76.33 €
Vorbereiteten Fisch abtrocknen, innen und außen mit Zitrone beträufeln. Zwiebeln und Suppengrün putzen, in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln, Gemüse, bis auf ...

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Gefüllter Knurrhahn Mit Fenchel-Tarte

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.07 €
EU-Bio: >17.20 €
Demeter: >16.94 €
Das Schweinenetz unter fließendem Wasser vorsichtig reinigen. Schwarze Oliven, Kapern, Sardellen, Olivenöl, geriebenes Brot, Ei und die Hälfte der Kräuter in der ...

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Heringsfrikadellen

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.27 €
EU-Bio: >0.28 €
Demeter: >0.46 €
Heringe entgräten, filetieren, in kaltem Wasser waschen und abtrocknen. Die Filets zweimal mahlen, das zweite Mal mit den Kartoffeln. Salz, Kartoffelmehl und ...

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Reisteller ’Poseidon’

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.72 €
EU-Bio: ~7.20 €
Demeter: ~7.21 €
Die Zwiebel pellen und in Würfel schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Den Reis und das Lorbeerblatt dazugeben und so lange ...

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Rochen mit weißer Buttersauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.23 €
EU-Bio: >0.22 €
Demeter: >0.27 €
Den Rochenflügel in Stücke teilen. Butter und Öl in einer großen Pfanne aufschäumen lassen. Die Fischstücke mit Salz und Pfeffer würzen, im heißen Fett braten ...

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