Stichwort: Kümmel     
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Rezepte 1 bis 10 von 16

Geschnetzeltes an Biersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.13 €
EU-Bio: >1.40 €
Demeter: >1.06 €
Truthahnfleisch mit Haushaltpapier trocken tupfen. Bratbutter in der Bratpfanne erhitzen, Fleisch beigeben, anbraten. Salz, Paprika und Mehl darüberstreuen. Gut ...

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Chinakohlsalat mit Kümmel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.28 €
EU-Bio: ~2.52 €
Demeter: ~2.61 €
Den Chinakohl putzen, welke Blätter abtrennen, die übrigen gründlich unter fließendem Wasser waschen. Mit einem großen Messer quer in feine Streifen schneiden. Die ...

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Kümmel, Wiesenkümmel

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.03 €
EU-Bio: >0.03 €
Demeter: >0.07 €
Der Kümmel oder Wiesenkümmel (Carum carvi) entstammt der Familie der Doldenbluetler (Apiaceä oder Umbelliferä). Die zweijährige Pflanze zeigt im ersten Sommer nur ...

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Zuerihegel Chömi-Röschti

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.40 €
EU-Bio: >1.42 €
Demeter: >2.73 €
Das Schmalz in der Röstipfanne zergehen lassen, die Zwiebeln glasig dämpfen. Die geschälten Kartoffeln an der Röstiraffel raffeln und zugeben. Alles sorgfältig ...

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Deftiges Kartoffelgratin

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.27 €
EU-Bio: >2.17 €
Demeter: >2.84 €
Die Mengenangaben sind als Beilage berechnet. Wird das Gericht als Hauptgericht mit Salat serviert, so verdoppelt man die Mengen. Die gut gewaschenen, ungeschälten ...

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Kümmelsabayon (zu Fisch, Fleisch, Geflügel)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.52 €
EU-Bio: >1.78 €
Demeter: >1.79 €
Eier, Eigelb, Aquavit und 2-3 Esslöffel Fond in einer Metallschüssel verquirlen und in einem mäßig warmen Wasserbad mit dem Schneebesen dickcremig aufschlagen. ...

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Kümmelkartoffeln mit Kräuterquark

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.76 €
EU-Bio: >3.21 €
Demeter: >4.44 €
Kartoffeln gründlich waschen, abtrocknen, der Länge nach halbieren. Schnittflächen in Kümmel tauchen. Mit der Schnittfläche nach unten auf ein gefettetes ...

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Gebackene Käsekartoffeln mit Kümmel

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.46 €
EU-Bio: >2.40 €
Demeter: >3.97 €
Kartoffeln unter fließendem Wasser schaben. Der Länge nach in dichten Abständen so tief einschneiden, daß sie unten gerade noch zusammenhalten. Butter ...

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Rheinhessisches Würzfleisch mit Kümmellikör-Marinade

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.78 €
EU-Bio: >0.66 €
Demeter: >0.78 €
Das Kassler mit Sellerie, Karotten und dem Wein bei 150 Grad ca. 1 ½ Stunden im Bratschlauch im Backofen garen. Über Nacht in der Folie im Bratsud abkühlen ...

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Seelen #2

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.78 €
EU-Bio: ~0.97 €
Demeter: ~1.57 €
Hefe im Wasser auflösen. Mit allen Zutaten einen weichen Teig bereiten, gut kneten und 45-60 Minuten ruhen lassen. Während dieser Ruhezeit wird der Teig zweimal mit ...

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