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 | Rahmsuppe mit Sago 1 Rezept Preise: Discount: >2.07 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.57 € Die Milch mit der Sahne vermischen, mit dem Sago unter Umrühren aufkochen lassen, Zucker und Zimt zugeben und mit der Butter nochmals ca. 10 Minuten ziehen |
 | Rahmsuppe von frischem Zwiebellauch 1 Rezept Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.15 € Demeter: >2.04 € Lauch und Zwiebel schälen, in grobe Stücke schneiden und in einem Topf anschwitzen, bis die Zwiebel glasig werden. Dann mit Riesling ablöschen. Das ganze |
 | Rahmsuppe von Petersilienwurzeln 5 -6 Personen Preise: Discount: >5.57 € EU-Bio: >5.44 € Demeter: >5.56 € Petersilienwurzeln sind ein sehr würziges Gemüse, das sich ausgezeichnet für Suppen eignet. Wurzeln schälen und in Scheiben schneiden. Die Wurzeln mit den |
 | Ramadan-Suppe 4 Portionen Preise: Discount: >4.88 € EU-Bio: >9.83 € Demeter: >10.02 € 1/3 vom Butter schmelzen lassen und das Mehl einrühren. Die Mehlsauce mit Bouillon auffüllen und bei kleiner Hitze aufkochen. In einer zweiten Pfanne |
 | Marokkanische Ramadan-Suppe - Harira 1 Rezept Preise: Discount: 6.67 € EU-Bio: 7.48 € Demeter: 13.38 € Im islamischen Fastenmonat Ramadan darf zwischen Sonnenauf- und Sonnenuntergang nichts gegessen werden. Diese Suppe eröffnet das Menü am Abend. Die |
 | Rambutane mit Blauschimmelkäsecreme 4 Portionen Preise: Discount: >0.48 € EU-Bio: >0.53 € Demeter: >0.62 € Den Käse und die Butter durch ein Sieb streichen und mit einem Holzlöffel glattrühren. Zuerst den Quark, dann den Orangensaft untermischen und zum Schluss den |
 | Randen-Broccoli-Teller mit Mandelsauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.74 € EU-Bio: >9.88 € Demeter: >10.08 € Randen waschen, schälen, dann in dünne Scheiben schneiden. 1/3 der Butter in einer Pfanne schmelzen, mit dem Honig verrühren. Randen beifügen und ein paar |
 | Räucherfisch Petra 4 Portionen Preise: Discount: >1.20 € EU-Bio: >1.20 € Demeter: >1.20 € Die Fischkoteletts in einer Marinade aus Zitronensaft, feingehacktem Dill, Zucker und Salz mindesten eine Stunde marinieren. In einem langen ovalen Topf |
 | Räucherfischsülze 2 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.52 € Demeter: >0.52 € Die Haut der geräucherten Fischfilets abziehen und das Fischfleisch in kleine Würfel schneiden. Mit den Paprikaschotenwürfeln, den kleingeschnittenen |
 | Räucherforellenmousse auf Pumpernickel 1 Rezept Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.39 € Die Forellen häuten, das Fischfleisch mit einem kleinen Messer von den Gräten zupfen. Die Schalotten pellen und kleinschneiden. Forellen und Schalotten im |
 | Räucherforellen-Schaum auf Zucchini-Spaghetti 24 Portionen Preise: Discount: >4.10 € EU-Bio: >5.02 € Demeter: >5.06 € Forellenfilets mit Zitronensaft pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen. In einem Töpfchen erhitzen. Unter die |
 | Rauchlachsroulade auf Herbstsalat 4 Portionen Preise: Discount: >1.82 € EU-Bio: >1.84 € Demeter: >2.19 € Salat putzen, die Zutaten fürs Dressing gut verrühren. Den sauren Halbrahm mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer vermischen. Die Zutaten für den |
 | Rehpastete 8 Portionen Preise: Discount: >6.64 € EU-Bio: >6.48 € Demeter: >7.71 € Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Ruhezeit: 2 Stunden Backzeit: 90 (50) Minuten Diese Pastete in der Teigkruste kann ebenso in der Form wie auf dem Blech |
 | Reiscremesuppe mit Karotten 4 Portionen Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >0.94 € Demeter: >1.05 € Die Karotten waschen, schälen und raspeln. In einem Topf die Butter zergehen lassen und die Karottenraspel darin 2 bis 3 Minuten andünsten. Den Reis fein mahlen |
 | Reis-Gemüse-Suppe mit Pesto 6 Portionen Preise: Discount: >6.63 € EU-Bio: >9.02 € Demeter: >9.31 € Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen und häuten. Die Zucchini und den Staudensellerie waschen, putzen und in |
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