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 | Locra de Papas (Kartoffelsuppe) 8 Portionen Preise: Discount: >5.22 € EU-Bio: >5.47 € Demeter: >6.18 € Kartoffeln waschen und schälen. Die Hälfte kleinwürfeln, die restlichen in dünne Scheiben schneiden, in kaltes Wasser legen. Grüne Paprika putzen und klein |
 | Lombardische Suppe - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.61 € Die geputzten und feingeschnittenen Möhren in der Butter andünsten. Die Fleischbrühe angießen und ca. 15 Minuten kochen. Dabei Thymian zugeben, salzen und mit |
 | Lucca-Augen 4 Portionen Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.13 € Demeter: >0.13 € Weißbrot toasten, Tatar mit Eigelb und Zwiebel mischen, mit Pfeffer, Salz und und Worcestersauce würzen. Auf jede Toastscheibe gut 1 cm dick angemachtes |
 | Luftgetrocknetes Thunfischfilet mit Rührei 4 Portionen Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >3.11 € Demeter: >3.21 € (*) Mosciame con le uova (**) Eine der Spezialitäten, die aus ihrem traditionellen Kontext genommen wurden, ist mosciame di tonno. Früher, als man noch |
 | Lumpiang Shanghai 1 Rezept Preise: Discount: >2.32 € EU-Bio: >2.32 € Demeter: >2.45 € Das Schweinefleisch kurz anbraten. Dann alle übrigen Zutaten außer der Mehl-Wasser-Mischung zugeben und unter Rühren mitanschwitzen. Die Mehlmischung zur |
 | Lyoner-Feuillete mit Radieschen-Salat, Schnittlauchcreme 4 Portionen Preise: Discount: >4.42 € EU-Bio: >4.83 € Demeter: >4.85 € Etwas Brühe erwärmen und die in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine darin auflösen. Die restliche Brühe dazugeben und etwas abkühlen lassen. Dabei sollte das |
 | Madrider Knoblauchsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >2.39 € Demeter: >2.39 € Weißbrot in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe schälen, grob zerkleinern und mit dem Salz zerdrücken. Das Öl in einem großem Topf erhitzen und |
 | Madriter Knoblauchsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >2.47 € Demeter: >2.47 € Zubereitungszeit: 30 Minuten Die Bouillon erhitzen. Das Weißbrot in dünne Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen schälen, kleinschneiden |
 | Maiscremesuppe 4 Portionen Preise: Discount: 1.73 € EU-Bio: 1.88 € Demeter: 2.00 € Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Das Wasser mit der gekörnten Brühe verrühren und |
 | Maiscremesuppe - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >0.91 € EU-Bio: >0.94 € Demeter: >1.00 € Maismehl mit kalter Milch anrühren. Fleisch- oder Gemüsebrühe im Topf auf 3 erhitzen, angerührtes Maismehl hineinrühren, unter Rühren zum Kochen bringen. |
 | Mais-Cremesuppe 4 Portionen Preise: Discount: 2.96 € EU-Bio: 2.90 € Demeter: 2.94 € Die Maiskolben in kochendem Wasser weich kochen und die Maiskörner abstreifen oder den Mais aus der Dose gut abtropfen lassen. 2/3 der Maiskörner mit dem |
 | Maissuppe - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >1.61 € EU-Bio: >1.57 € Demeter: >2.03 € Zwiebeln abziehen, würfeln. Margarine zerlassen, die Zwiebeln darin glasig dünsten lassen. Gehacktes hinzufügen, kurz anbraten. Paprikaschote putzen, waschen, |
 | Makkaroni vom Spieß 2 Portionen Preise: Discount: 1.68 € EU-Bio: 1.83 € Demeter: 2.01 € Mehl und Grieß auf die Arbeitsfläche rieseln lassen. Salz zugeben und mit lauwarmem Wasser zu einem festen Teig verarbeiten. Evtl. ein Eiweiß zugeben. |
 | Makkaronisuppe mit weißen Bohnen 1 Rezept Preise: Discount: >1.07 € EU-Bio: >1.59 € Demeter: >1.76 € Die Bohnen waschen, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und weichen lassen. Nach 1 Stunde, das Wasser abgießen. Markknochen, fein gehackte |
 | Mallorquinische Wintersuppe ”Sopes mallorquines d’hivern” 4 Portionen Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >3.13 € Demeter: >3.27 € Artischocken spiralförmig schälen, harte Blätter wegwerfen, in 6 Stücke schneiden und in kaltes Wasser mit Zitronensaft legen. Böhnchen und Schotenerbsen |
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