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 | Maronencremesuppe I 8 Portionen Preise: Discount: >8.51 € EU-Bio: >25.36 € Demeter: >25.81 € Die Möhren schälen und klein würfeln. Staudensellerie waschen, samt den Blättern kleinschneiden. Die drei mittelgroßen Zwiebeln pellen und fein hacken. In |
 | Maronen-Nuss-Torte 1 Rezept Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >5.18 € Demeter: >5.17 € Maronen mit dem Lorbeerblatt in wenig Wasser garkochen, abziehen und pürieren. Feingehackte Zwiebel und den Knoblauch in wenig Butter andünsten, Pilzscheiben, |
 | Maronensamtsuppe mit Fasanenbrust und Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >5.24 € Demeter: >5.43 € Die Maronen und die Selleriestange in Stücke schneiden und in der heißen Butter (1) andünsten, aber nicht bräunen. Den Wildfond aufgießen und das Gemüse bei |
 | Maronensuppe 1 Rezept Preise: Discount: >3.68 € EU-Bio: >4.13 € Demeter: >4.83 € Maronen über Kreuz einritzen und im vorgeheizten Ofen bei 200 GradC circa 20 Minuten rösten (Schalen sollen aufplatzen). Maronen schälen und in einem Topf mit |
 | Matyos Hühnchen 1 Rezept Preise: Discount: >3.52 € EU-Bio: >3.45 € Demeter: >3.70 € Die Hühnchen waschen und in acht Teile tranchieren: Schenkel und Flügel ablösen, die Brust der Länge nach und den Rücken kreuzweise halbieren. Magen, Hals, |
 | Maultaschen mit Pilzfüllung in Basilikumbutter 12 Portionen Preise: Discount: 3.18 € EU-Bio: 3.19 € Demeter: 3.79 € Aus Mehl, Eier, Öl, Wasser und Salz einen Teig kneten. In Klarsichtfolie gewickelt im Kühlschrank 1/2 Stunde ruhen lassen. Pilze mit Küchenpapier sauber reiben, |
 | Maultaschensuppe 1 Rezept Preise: Discount: >2.91 € EU-Bio: >3.49 € Demeter: >4.11 € Für den Nudelteig in das Mehl eine Vertiefung machen, Eier und Salz hinzugeben. Einen glatten Teig kneten und eine Rolle formen. Diese in sechs Segmente teilen |
 | Mäum Tang (Fischsuppe pikant) 4 Portionen Preise: Discount: >23.35 € EU-Bio: >23.42 € Demeter: >23.42 € Den Fisch mit dem Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen und dann auf kleiner Flamme 5 Minuten schwach sieden lassen. Vom Herd nehmen und beiseite |
 | Mediterrane Gemüsesuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >2.43 € Demeter: >2.49 € 1. Gemüse putzen, waschen, Tomaten entkernen, grob zerteilen. Bohnen in heißem Salzwasser kurz blanchieren. Zwiebeln schälen und würfeln. In heißem Öl |
 | Mediterraner Fischtopf 3 Portionen Preise: Discount: >15.34 € EU-Bio: >15.52 € Demeter: >15.52 € Knoblauch durch die Presse jagen und mit Zwiebel und Olivenöl in einer Schüssel 2-3 Minuten bei 600 W dünsten. Paprika und Zucchini dazugeben, mit Muskat, |
 | Meeresfrüchte-Salat mit Walnüssen 4 Portionen Preise: Discount: >1.53 € EU-Bio: >2.02 € Demeter: >2.02 € Tintenfisch in Ringe schneiden. Tiefseegarnelen und Muscheln abtropfen lassen. Tomaten waschen, halbieren und Stielansatz entfernen. Chicoree waschen, Strunk |
 | Meerrettich-Joghurt-Mousse auf Carpacchio von Roten Beten 4 Portionen Preise: Discount: >2.08 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.20 € Für die Mousse Schmand, Joghurt, Zitronensaft und Meerrettich innig verrühren, mit etwas abgeriebener Zitronenschale, Salz und Pfeffer würzen. Nun die |
 | Melanzane marinate - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >1.26 € EU-Bio: >2.27 € Demeter: >2.27 € Die Aubergine waschen, putzen und längs oder quer in dünne Scheiben schneiden. Gut salzen und 15 Minuten ziehen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen, |
 | Melonen-Schinken-Salat 2 Preise: Discount: >0.19 € EU-Bio: >0.19 € Demeter: >0.19 € Sommerzeit ist ja auch Melonenzeit. Während Wassermelonen besser zu Obstsalaten passen, ist die Familie der Zuckermelonen hervorragend als Vorspeise mit |
 | Melonensuppe 1 Rezept Preise: Discount: >1.03 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.03 € Melonen vorbereiten: Melonen halbieren, Kerne entfernen. Aus einer Melonenhälfte mit dem Pariserlöffel kleine Kugeln ausstechen, für die Garnitur zur Seite |
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