Stichwort: Dünsten     
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Rezepte 1 bis 10 von 14

Steinbutt mit Kaisergranat und Roter Bete

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.83 €
EU-Bio: >3.15 €
Demeter: >3.06 €
Rote Bete mit Schale in Salzwasser geben und je nach Größe ca. 1 Stunde weich garen. Rote Bete in ein Sieb gießen, abtropfen und ausdämpfen lassen. Rote Bete ...

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Rote-Bete-Kraut

2 Portionen
Preise:
Discount: ~1.01 €
EU-Bio: ~1.27 €
Demeter: ~1.23 €
Rote-Bete-Knollen mit dem Sparschäler schälen und dann raspeln. Frühlingszwiebeln putzen, das Weiße und Hellgrüne in feine Streifen schneiden. Öl in einer ...

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Schollenröllchen auf Jungen Safran-Möhren

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.30 €
EU-Bio: >4.33 €
Demeter: >5.61 €
Kartoffeln abbürsten und waschen. bei einigen kleinen Möhren etwas grün stehen lassen. Restliche Möhren in feine Streifen (Julienne) schneiden. Zwiebel schälen und ...

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Semmel-Käse-Knödel auf Rote-Bete-Rotkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.34 €
EU-Bio: >6.39 €
Demeter: >8.69 €
Rotkohl putzen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Viertel quer in feine Streifen schneiden oder hobeln. Schalotten fein würfeln und in einem großen Topf in 1 El ...

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Rote-Bete-Kokos-Suppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.53 €
EU-Bio: >1.91 €
Demeter: >1.83 €
Rote Bete schälen und in feine Spalten schneiden. 3 Frühlingszwiebeln putzen und nur das Weiße in feine Würfel schneiden. Frischen Ingwer schälen und reiben. Von ...

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Linsensalat mit Fenchel und roter Bete

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.16 €
EU-Bio: >0.16 €
Demeter: >0.08 €
Linsen zugedeckt im Fond ca. 30 Minuten weich garen. Ingwer schälen, fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Ingwer darin andünsten. Rote Bete schälen und in ...

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Karpfen in Köstritzer Schwarzbier

4 Portionen
Preise:
Discount: >26.61 €
EU-Bio: >26.83 €
Demeter: >27.11 €
Der Karpfen wird wie üblich filetiert, enthäutet und in vier gleich große Stücke geteilt. In einer feuerfesten Form wird der Karpfen gepfeffert und mit dem Rotwein ...

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Kalbsleber mit Roter Bete und Schalotte

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.99 €
EU-Bio: >4.50 €
Demeter: >4.64 €
Rote-Bete-Knollen waschen, abtupfen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 200 Grad (Gas 3, ...

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Spinatknödel mit Pfifferlingen oder Roter Bete

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.33 €
EU-Bio: >3.19 €
Demeter: >3.40 €
Für die Knödel das Brot in kleine Würfel schneiden und mit lauwarmer Milch mischen. Spinat putzen, waschen, in kochendem Salzwasser blanchieren, abschrecken und ...

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Rote Bete à la Rotkohl

2 Portionen
Preise:
Discount: ~1.99 €
EU-Bio: ~2.23 €
Demeter: ~2.21 €
Rote Bete schälen und in feine Stifte hobeln. Butter in einem Topf erhitzen. Rote Bete darin rundherum anbraten. Mit dem Apfelsaft ablöschen. Mit Nelken, ...

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