Stichwort: Confit     
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Rezepte 1 bis 9 von 9

Zitronen-Oregano-Confit

1 Rezept
Preise:
Discount: >949.45 €
EU-Bio: >1,190.70 €
Demeter: >1,190.70 €
Zitronenschalen in feine Streifen schneiden, mit Kristallzucker vermischen und 5 bis 7 Tage im Kühlschrank ziehen lassen (kandieren), ab und zu umrühren. ...

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Hähnchenconfit mit grünem Spargel

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.90 €
EU-Bio: >10.99 €
Demeter: >11.60 €
Das Hähnchen vollständig entbeinen. Die Knochen klein hacken und mit einer grob gewürfelten Zwiebel in einen Topf mit Salzwasser geben (Knochen müssen gut mit Wasser ...

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Entenbrust mit scharfem Orangenconfit

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.58 €
EU-Bio: >2.46 €
Demeter: >2.62 €
Die Entenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen und zuerst auf der Hautseite in eine Pfanne ohne Fett legen. Bei geringer Hitze langsam das Fett aus der Haut schmelzen, ...

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Enten Confit

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.03 €
EU-Bio: >0.02 €
Demeter: >0.02 €
Confit ist eine geradezu ehrwürdige Methode, Fleisch haltbar zu machen, aus einer Zeit, lange bevor es die modernen Kühlmethoden gab. Das Fleisch wird in seinem ...

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Confit De Canard (Eingemachte Ente)

1 Portion
Preise:
Discount: >10.97 €
EU-Bio: >11.02 €
Demeter: >10.63 €
Teilen Sie die Ente in 4 Teile, indem Sie sie zuerst der Länge nach halbieren und die Hälften dann vor dem Schenkel noch mal teilen. Die Teile säubern Sie von allen ...

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Portwein-Zwiebel-Confit

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.11 €
EU-Bio: >4.23 €
Demeter: >3.90 €
Zwiebel schälen und vierteln. Kleine Zwiebeln ganz lassen. Alle im Olivenöl bei mittlerer Hitze unter Rühren in einer weiten Pfanne anbraten, bis sie beginnen, ...

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Ein Confit von roten Zwiebeln und Ingwer

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.38 €
EU-Bio: >3.38 €
Demeter: >3.07 €
Den Puderzucker in einer Pfanne schmelzen. Die Butter zugeben, mischen und sanft karamellisieren lassen. Zwiebeln und Ingwer hineingeben und darin wenden. Rosmarin und ...

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Entenconfit

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.18 €
EU-Bio: >2.00 €
Demeter: >2.25 €
Entenfleisch, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anrösten. Mit Rotwein ablöschen und mit den Gewürzen (bis auf das Salz) und Kräutern ...

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Das Confit von roten Zwiebeln

1 rezept
Preise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >3.53 €
Demeter: >3.22 €
Die Zwiebeln sparsam schälen, d.h. so wenig rote Haut wie möglich abziehen. Zweibeln längs in Fächer schneiden, dass sie am Wurzelende noch etwas ...

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