Stichwort: Pfalz
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Rezepte 1 bis 10 von 11
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Rezepte 1 bis 10 von 11
Pfälzer Spundekäs - Käserollen
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.66 €
EU-Bio: ~3.54 €
Demeter: ~3.84 €
Den Schichtkäse auf ein feines Sieb geben und gut abtropfen lassen. Danach mit Schlagsahne, Butter, feingewürfelten Zwiebeln, Salz und Kümmel würzen. Den ...
Majorangrumbeere
1 RezeptPreise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >2.68 €
Demeter: >4.10 €
Die Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 2cm große Würfel schneiden. Das Dörrfleisch in Streifen schneiden und recht fein würfeln. Das Schmalz erhitzen, die ...
Wiesenkräutersalat mit gefülltem Kaninchenrücken
4 PortionenPreise:
Discount: >7.33 €
EU-Bio: >8.87 €
Demeter: >11.59 €
1. Die Lilienblüten über Nacht im Essig einweichen. Für den Fond die Knochen und Kaninchenabschnitte im Öl scharf anbraten. Zwiebeln, Tomaten und das Suppengrün ...
Zwetschgenkuchen - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: >9.06 €
EU-Bio: >4.84 €
Demeter: >5.73 €
Die Hälfte des Mehls mit Milch und Hefe anrühren. Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen. Dann das restliche Mehl, die weiche Butter, die Eier, den Zucker und das ...
Grumbeeresupp - Kartoffelsuppe auf Pfälzer Art
1 RezeptPreise:
Discount: ~8.22 €
EU-Bio: ~7.87 €
Demeter: ~11.10 €
Die pfälzische Küche steht für kräftige Kost, hier in der Form von Kartoffelsuppe. Die Kartoffeln und das Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel ...
Lewerknepp (Leberknödel)
1 RezeptPreise:
Discount: >4.63 €
EU-Bio: >5.02 €
Demeter: >5.19 €
(*) Kochen wie in der Pfalz Die Leber, die eingeweichten Brötchen, die Zwiebel und das Dörrfleisch durch den Fleischwolf drehen. Unter diese Masse die Eier mischen. ...
Grumbeeresupp - (Kartoffelsuppe nach Pfälzer Art)
1 RezeptPreise:
Discount: >6.23 €
EU-Bio: >5.88 €
Demeter: >8.61 €
Die Kartoffeln und das Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. In Butter dämpfen. Mit 1 l Fleischbrühe ablöschen und ca. eine halbe Stunde kochen ...
Albiger Backesgrumbeere
6 PortionenPreise:
Discount: ~16.21 €
EU-Bio: ~16.39 €
Demeter: ~19.82 €
Kartoffeln in Scheiben, Speck und Fleisch in Würfel, Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Hälfte der Kartoffeln in einen Bräter geben, Speck- und Fleischwürfel darauf ...
Pfälzer Grumbeersupp - Kartoffelsuppe mit Steinpilzen
1 RezeptPreise:
Discount: >7.09 €
EU-Bio: >7.10 €
Demeter: >7.82 €
Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit dem klein geschnittenen Lauch, den Karotten und dem Sellerie in reichlich Butter ca 10 Minuten anschwitzen, ohne ...
Pfälzer Saumagen - Variation 3
1 RezeptPreise:
Discount: >12.72 €
EU-Bio: >13.27 €
Demeter: >14.00 €
Der Schweinebauch sowie der Vorderschinken werden zusammen mit den gekochten Kartoffeln durch den Fleischwolf gedreht (nicht zu grob). Die Masse wird dann mit dem ...
