Hähnchen-Brust auf Eichblatt-Salat
Teilen:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...
Zutaten für 6 Portionen:
Zubereitung:
Salat putzen, waschen und in Blätter zerteilen. Hähnchenbrustfilets
mit Würzmischung 1 würzen. 1/5 Thomy Sonne & Olive heiß werden
lassen. Filet darin von beiden Seiten braten, herausnehmen und in
dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehe schälen, zerdrücken und in 1
weiteren 5tel Thomy Sonne & Olive dünsten. Toastbrot in Würfel
schneiden und darin rösten. Schnittlauch feinschneiden. Maggi Fix für
Kräuter-Salat-Sauce 'Französische Art' mit Wasser und restliches
Thomy Sonne & Olive verrühren. Salatblätter auf Teller legen, mit der
Salat-Sauce beträufeln. Hähnchenfleisch fächerförmig anlegen und
Knoblauchcroutons und Schnittlauch bestreuen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Hähnchen-Brust auf Eichblatt-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchen-Brust auf Eichblatt-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Hähnchen-Brust auf Eichblatt-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
Weitere Rezepte:
Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Fleisch auf Vorrat (ab 11. Monat)
1 RezeptPreise:
Discount: ~6.26 €
EU-Bio: ~4.52 €
Demeter: ~4.82 €
Das Huhn waschen und in einem großen Topf mit kaltem Wasser langsam zum Kochen bringen. Gemüse putzen, waschen und dazugeben. Von der Petersilie die Stengel ...
Fuatscha grassa - Graubünden
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.43 €
EU-Bio: ~3.17 €
Demeter: ~4.08 €
Die fuatscha, dem Wort nach der italienischen focaccia zuzuordnen, ist grassa weil sie mit viel Butter hergestellt wird. Je nachdem ist das Verhältnis Butter zu Mehl ...
Maguro Kakumi - Glacierte Fischwürfel
4 PortionenPreise:
Discount: ~22.65 €
EU-Bio: ~22.66 €
Demeter: ~22.66 €
Thunfisch in 2-Zentimeter-Würfel schneiden. Sake in eine heiße Bratpfanne gießen und Fischwürfel dazugeben, wenn sich der Reiswein erwärmt hat. 4 Esslöffel ...
Dinkelpastete
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.61 €
EU-Bio: ~7.50 €
Demeter: ~8.26 €
Aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Teig kneten, dann eine halbe Stunde kalt stellen. Den Dinkel über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag den Dinkel ...
Olivenaufstrich
1 RezeptPreise:
Discount: ~2.04 €
EU-Bio: ~3.47 €
Demeter: ~3.51 €
Bitte beim Kauf der Zutaten auf Qualität achten. Oliven, die mit Eisengluconat auf schwarz getrimmt wurden, kommen nicht in Frage! Die Oliven grob hacken. Die anderen ...