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Irish Coffee (Diabetes)
:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Kaffee mit Süssstoff süßen. Sahne halbsteif schlagen. In die 4 Gläser jeweils einen Teelöffel Whiskey geben. Die Gläser von außen über dem Spiritusbrenner erhitzen und dann so halten, dass der Whiskey sich entflammen kann und der Alkohol verbrennt. Den heißen Kaffee gleichmäßig auf die Gläser verteilen, restlichen Whiskey dazugeben. Sahne oben auffüllen und zuletzt mit Kakaopulver bestreuen.
Berechnung pro Person: Etwa 150 Kalorien 1 g Eiweiß 10 g Fett 2 g Kohlenhydrate -davon anzurechnen 0 g (eine Portion = 0 BE).
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Irish Coffee (Diabetes) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Irish Coffee (Diabetes) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Irish Coffee (Diabetes) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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