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Eine andere Art Wassergebackenes

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Kosten Rezept: ~1.92 €Kosten Rezept: ~1.85 €Kosten Rezept: ~2.26 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

125 g Mehl ca. 0.08 € ca. 0.11 € ca. 0.18 €

125 g Butter ca. 1.00 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

1 Tasse(n) Wasser, Menge anpassen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 Eigelbe ca. 0.42 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

5 Eischnee ca. 0.42 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

Zubereitung:

(Es werden 125g Mehl, 125g Butter und eine nicht zu kleine Tasse Wasser recht lange auf dem Feuer abgerührt und tüchtig geschlagen. Ist die Msse völlig abgekühlt, so giebt man 5 Eidotter dazu, zuletzt den Schaum, darnach muss der Teig rasch auf die Platte und in den Ofen. Wenn es sich so einrichten lässt, so rühre man den Teig lieber schon abends vorher ab, damit er gut erkältet; man rühre an einem kühlen Orte an und setze den Teig in runden Klößen auf die Platte. Dieselben werden recht kross hellbraun gebacken bei guter Hitze.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Eine andere Art Wassergebackenes werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Eine andere Art Wassergebackenes Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Eine andere Art Wassergebackenes erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.