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Augenöffner

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Bild: Augenöffner - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.14 Sterne von 21 Benutzer(n)
Kosten Rezept: ~1.70 €Kosten Rezept: ~1.72 €Kosten Rezept: ~1.72 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 1 Rezept:

2 Glas   Rum ca. 0.63 € ca. 0.63 € ca. 0.63 €
2 Glas   Weinbrand ca. 0.57 € ca. 0.57 € ca. 0.57 €
4    Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €
etwas   Zucker ca. 0.04 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €
einige   zerdrückte Eiswürfel ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Zubereitung:

Rum und Weinbrand werden mit dem Eigelb, Zucker und den zerdrückten Eiswürfeln im Mixer gut vermischt.

Gut zu wissen:

Die Frage, wieviel ein Glas beinhaltet, habe ich mir hier mit 40 Milliliter beantwortet. Es steht jedem frei, größere Gläser zu verwenden.


(*) Für diese Version von Augenöffner werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Augenöffner Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Augenöffner erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Echter Rum 40% Vol.  *   Eier - halb  *   Eiswürfel  *   Weinbrand 36% Vol.  *   Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Alkohol  *   Cocktail  *   Getränk

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