Werbung/Advertising

Zitronenmarmelade - Variation 1

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.78 Sterne von 9 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 395.45 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 495.45 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 495.45 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 3 Gläser:

500 g Zitronen ca. 395.00 € ca. 495.00 € ca. 495.00 €

500 g Würfelzucker ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

2 EL schottischer Malt Whisky ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zitronen waschen und bürsten. In einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Aufkochen, Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen bzw. bis sie sich leicht mit der Messerspitze einstechen lassen. Abgießen und erkalten lassen.

Die Zitronen quer in dünne Scheiben schneiden, mit den Zuckerwürfeln bei kleiner Flamme in einem Edelstahltopf aufsetzen. Ständig rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Unter mehrmaligem Umrühren zum Kochen bringen, damit die Zitronenscheiben nicht am Boden kleben bleiben. Kochen, bis der Sirup 95 Grad erreicht hat und die Zitronen durchsichtig sind. Gegebenenfalls abschäumen. Whisky zugießen und etwa 5 Minuten weiterkochen bzw. bis die Masse den Löffel überzieht.

In sterilisierte Gläser füllen. Verschließen. 15 Minuten in kochendem Wasser sterilisieren und abkühlen lassen. In den Kühlschrank stellen. (Hält sich ca. 1 Monat)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Zitronenmarmelade - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Zitronenmarmelade - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Zitronenmarmelade - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.