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Ziegenfrischkäse in Zitronenhonig
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 8 Portionen:
Zubereitung:
1. Schale von der Zitrone fein abreiben. Minze fein hacken und mit Zitronensaft und Honig glatt rühren.
2. Erdnüsse grob hacken. Die Käsetaler auf einer Platte mit Rand anrichten. Mit Zitronenhonig begießen und Erdnüssen bestreuen.
Für diese Zubereitung kann statt Ziegenfrischkäse auch Feta-Käse genommen werden.
ZUBEREITUNGSZEIT: 10 MINUTEN
NÄHRWERT: 6 PORTIONEN JE 170 KCAL/8 PORTIONEN JE 148 KCAL
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Ziegenfrischkäse in Zitronenhonig werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Ziegenfrischkäse in Zitronenhonig Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Ziegenfrischkäse in Zitronenhonig erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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