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Würzige Hähnchenschenkel

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 40.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 40.26 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 Hähnchenschenkel, mit Haut, - ringsum überall mit einem kleinen scharfen Messer angepikst ca. 6.38 € ca. 39.38 € ca. 39.38 €

5 Knoblauchzehen - geschält ca. 0.19 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

1 5 cm großes Stück frische - Ingwerwur el, geschäl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Jalapeño Chilischoten, - entkernt oder Cayenne Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Saft und Zesten von 1 - Zitrone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Tomatenmark ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

0.5 TL Salz - nach Belieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Kreuzkümmel - gemahlen ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

1 TL Koriandersamen, oder - gemahlenen Koriander ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Zubereitung:

1. Hähnchenschenkel in eine große Schüssel geben, Knoblauch, Ingwer und Chilischote fein hacken. Mit den restlichen Zutaten vermengen oder gleich alles in einen Blender geben und nicht ganz pastös zerhacken, die Koriandersamen sollten nämlich nur relativ grob gehackt werden, dadurch wird das ganze knurpsiger.

2. Würzmischung sorgfältig in die Hühnerschenkel einmassieren. Schüssel mit Folie abdecken und über Nacht kühlen.

3. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben in einen Bräter geben und 25 - 30 min im Ofen backen, jedenfalls bis das Fleisch durchgegart ist.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Würzige Hähnchenschenkel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Würzige Hähnchenschenkel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Würzige Hähnchenschenkel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.