Rezept: Winterglitzerpunsch
![Foto: Winterglitzerpunsch - Zutaten Bild: Winterglitzerpunsch - Zutaten](/media/rb-s/83890-winterglitzerpunsch_zutaten.jpg)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
60 g | Winterglitzer Früchte-Tee | |
1 l | Wasser | ca. 0.01 € |
1 | Rumkandis braun (40 g) | |
1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.33 € |
2 EL | Zitronensaft frisch gepresst | ca. 0.07 € |
3 | Zimtstangen | ca. 1.49 € |
0.2 l | Rum 40% | |
0.2 l | Weinbrand 32% | |
0.2 l | Amarettolikör 20% | ca. 0.34 € |
0.5 l | guter Rotwein (Merlot) | |
40 g | brauner Krümelkandis | ca. 0.14 € |
1 Msp. | Ingwer | |
1 Msp. | Anis - gemahlen | ca. 0.01 € |
1 Msp. | Nelken gemahlen | ca. 0.07 € |
1 Msp. | Kardamom | ca. 0.05 € |
6 | Zitronenscheiben - (unbehandelt) |
Zubereitung:
Früchtetee mit kochendem Wasser aufgießen, den braunen Kandis zum ziehen lassen mit hinein geben. Ziehdauer mindestens 30 Minuten .
Dann den Tee in ein vorgewärmtes Punschgefäss (ca. 2 Liter) geben, auf kleiner Flamme warm halten, den Rumkandis dazu geben, ebenso den Vanillezucker und die Gewürze dazu. Es folgt der Alkohol, zum Schluss den Rotwein in den Punschtopf geben. Heiss halten, aber nicht kochen, denn dabei würden die schönen Aromen verfliegen.
Variante ohne Alkohol:
Den gleichen Punsch kann man auch ohne Alkohol machen. Dann nehme man nur einen Vanillekandis, und statt der anderen hochprozentigen Zutaten einen heißen roten Traubensaft und würzt mit rotem Johannisbeersaft und Ananassaft ab.
Dekorieren mit einer Zitronenspirale.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
![]() | Grumbeeresupp - Kartoffelsuppe auf Pfälzer Art 1 Rezept Preise: Discount: 5.89 € EU-Bio: 6.85 € Demeter: 10.58 € Die pfälzische Küche steht für kräftige Kost, hier in der Form von Kartoffelsuppe. Die Kartoffeln und das Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel |
![]() | Pfannengerührter Brokkoli 4 Portionen Preise: Discount: 1.48 € EU-Bio: 2.85 € Demeter: 2.85 € Brokkoli waschen, in Röschen teilen und die Stiele in kleine Stücke schneiden. Gemüsebrühe im Wok auf hohe Temperatur erhitzen, das Gemüse hineingeben und |
![]() | Helgoländer Eierpunsch 1 Rezept Preise: Discount: 5.68 € EU-Bio: 6.30 € Demeter: 6.30 € Alles erhitzen und dabei schaumig schlagen, aber nicht zum Kochen kommen lassen. Vor dem Servieren eine halbe Flasche Rum oder Weinbrand hinzugeben. |
![]() | Elsässer Wurstsalat 1 Rezept Preise: Discount: 4.14 € EU-Bio: 4.86 € Demeter: 4.95 € Wurst, Käse und Gurken in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken,. Aus Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette anrühren, |
![]() | Ebereschen-Konfitüre 1 ,5 Liter Preise: Discount: 3.79 € EU-Bio: 4.79 € Demeter: 4.79 € Ebereschenbeeren entwickeln ihren Zuckergehalt erst nach dem ersten Frost oder durch einfrieren. Die Beeren in wenig Wasser 20 Minuten köcheln und durch ein Sieb |