Rezept: Weißer Schokokuchen mit Erdbeeren
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 12 Stück:
| 125 g | Butter - weich | ca. 0.85 € |
| 80 g | Zucker | ca. 0.12 € |
| 1 | Ei (M) | ca. 0.17 € |
| 250 g | Mehl | ca. 0.16 € |
| 200 g | Sahne | ca. 1.09 € |
| 200 g | Weiße Schokolade | ca. 0.99 € |
| 2 | Eigelb (M) | ca. 0.17 € |
| Fett für die Form | ||
| Mehl für die Arbeitsfläche | ||
| 400 g | Erdbeeren | ca. 2.49 € |
Zubereitung:
1. Für den Teig Butter, Zucker, Ei und Mehl rasch zu einem glatten Teig kneten, abgedeckt 1/2 Stunde kalt stellen.
2. Für die Füllung Sahne in einem Topf erhitzen. Schokolade grob hacken und bei kleiner Hitze in der Sahne schmelzen. Abkühlen lassen, Eigelb unterrühren.
3. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis (ca. 28 cm Durchmesser) ausrollen, in die Form legen und einen 2 bis 3 cm breiten Rand formen.
4. Schoko-Sahne-Mix auf den Teigboden geben, im Ofen ca. 25 Minuten backen - die Füllung ist noch weich! Abkühlen und im Kühlschrank kalt und fest werden lassen.
5. Erdbeeren waschen, putzen, längs in dünne Scheiben schneiden und auf dem Kuchen verteilen.
: Pro Person: 340 kcal, 22 g Fett : Zubereitung: 45 Minuten : Kühlzeit: mindestens 2 Stunden
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Berner Chriesi-Tschu 4 Portionen Preise: Discount: 7.52 € EU-Bio: 7.76 € Demeter: 8.14 € Schwarzbrot in kochender Milch einweichen und fein zerstoßen. Butter, Zucker und Eigelb rühren, bis die Masse etwa das doppelte Volumen angenommen hat. |
 | Scharfer Grünkohl - Yehabesha Gomen 4 Portionen Preise: Discount: 1.91 € EU-Bio: 2.00 € Demeter: 2.13 € Die Kohlblätter abstreifen, waschen und in wenig Salzwasser kochen. Abtropfen lassen und kleinschneiden. Die Peperoni halbieren, entkernen und grob hacken. Öl |
 | Elsässer Roigebrageldi - Bratkartoffeln auf Münstertaler Art 6 Portionen Preise: Discount: 5.66 € EU-Bio: 6.52 € Demeter: 8.93 € Die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln kleinhacken und den Speck würfeln. Die Speckwürfel in einen gusseisernen Topf geben, mit |
 | Litauische Cepelinai 1 Rezept Preise: Discount: 3.26 € EU-Bio: 3.70 € Demeter: 4.51 € 250 g Kartoffeln kochen und pellen. Die restlichen Kartoffeln schälen, roh fein reiben und gut ausdrücken (evtl durch ein Küchentuch). Die Stärke, die sich in |
 | Bohnen-Roquefort-Gratins 4 Portionen Preise: Discount: 8.11 € EU-Bio: 7.93 € Demeter: 9.01 € Statt Roquefort kann auch Gorgonzola Verwendung finden. Die Bohnen in reichlich Wasser über Nacht einweichen. Vier Gratinförmchen mit 300 ml Inhalt |
