Rezept: Apple Pie (Apfelkuchen)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.24 Sterne von 45 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.79 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Shortcrust Pastry | |
| 750 g | Äpfel - entkernt + | |
| in Scheiben | ||
| 25 ml | Zitronensaft | ca. 0.06 € |
| 170 g | Zucker | ca. 0.25 € |
| 5 g | Zimt | ca. 0.10 € |
| 2 g | Nelkenpfeffer | ca. 0.09 € |
| 2 g | Muskatnuss | ca. 0.07 € |
| 25 g | Mehl | ca. 0.02 € |
| 30 g | Butter | ca. 0.20 € |
Zubereitung:
Etwa die Hälfte Teig ausrollen und in eine gefettete Pie-Form geben, dabei einen Rand hochziehen. Der andere Teig wird ebenfalls ausgerollt (grösser als die Form) und später auf die Füllung als Decke gelegt. Butter wird in Stückchen geschnitten. Zitronensaft, Zucker, Zimt, Nelkenpfeffer und Muskat werden vermischt, Äpfel dazugegeben und alles in die Form gefüllt. Butterstückchen darauf verteilt. Nun wird die Teigplatte daraufgelegt und am Rand abgeschnitten. Nun werden zwei kleine Schlitze in die Decke gemacht, damit der Dampf entweichen kann. Die Decke wird mit geschmolzener Buter bestrichen und 40 Minuten gebacken.
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