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Rezept: Vanillesoße

Bild: Vanillesosse - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.69 Sterne von 13 Besuchern
Kosten Rezept: 2.53 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio 2.53 €       Demeter 2.64 €       

Zutaten für 1 Rezept:

250 mlMilch - lauwarmca. 0.24 €
1 Vanilleschoteca. 2.00 €
50 gZuckerca. 0.07 €
4 Eigelbeca. 0.34 €

Zubereitung:

Für die Soße Milch mit Vanille aufkochen. Zucker und Eigelbe schaumig rühren. Kochende Milch unter ständigem Rühren zu dem Eigemisch geben und zur Rose abziehen.


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(*) Für diese Version von Vanillesoße werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb  *   Milch fettarm 1,5%  *   Vanilleschote  *   Zucker - Raffinade


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