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Topfenauflauf (Quarkauflauf)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.58 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.23 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.24 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Zutaten

7 Zeilenrippen oder Semmeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Milch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Topfen - (Quark) ca. 1.58 € ca. 1.58 € ca. 1.58 €

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

Saft 1 Zitrone ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

etwas Rum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Rosinen nach Belieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Mehl ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

etwas Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Zeilenrippfen in dünne Scheiben schneiden und in etwas Milch einweichen. Topfen (Quark), Zucker, Dotter, Zitronensaft, Rum und Rosinen zu einer glatten Creme verrühren. Die Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und mit dem Mehl unter die Tropencreme ziehen. Eine Auflaufform einfetten, Zeilenrippen ausdrücken und mit einem Teil den Boden der Auflaufform auslegen. Die Hälfte der Topfenmasse darauf geben, dann wieder eine Schicht der Zeilenrippen, die zweite Hälfte der Topfenmasse und zum Schluss wieder eine Schicht der Zeilenrippfen. Darauf dann einige Butterflocken verteilen und das Ganze 60-70 Minuten bei 200 Gradc backen.

Mit Staubzucker bestreuen und mit Milch servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Topfenauflauf (Quarkauflauf) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Topfenauflauf (Quarkauflauf) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Topfenauflauf (Quarkauflauf) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.