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Sweet Orangerie
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
Den Kaffee mit Orangensaft, Sherry und Amarettolikör mischen, nach Wunsch mit etwas Zucker abschmecken. Pro Portion zwei Orangenscheiben und einige Eiswürfel in ein hohes Glas geben und das Kaffee-Gemisch einfüllen (ergibt 8 Portionen). Die frische Sahne zusammen mit Amarettosirup in den 0,5 l Gourmet Whip füllen und mit einer iSi Sahnekapsel aufschäumen. Sofort kann jedem Drink ein Amarettohäubchen aufgesetzt werden. Orangenschalenstreifen und Minze dienen als Dekoration.
Für den 1 l Gourmet Whip Zutaten verdoppeln und 2 Sahnekapseln verwenden.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Sweet Orangerie werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Sweet Orangerie Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Sweet Orangerie erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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