Süßer Rhabarber-Reis

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.89 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.26 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

200 g Natur-Langkornreis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 dl Wasser (1) ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

500 g Rhabarber ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

1 Prise(n) Meersalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Vollrohrzucker ca. 0.13 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

50 g Birnendicksaft ca. 0.50 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

1 Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

1 dl Wasser, +/- (2) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Vollmilchquark ca. 0.42 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

50 g Rosinen ca. 0.12 € ca. 0.28 € ca. 0.28 €

2 TL Vanillezucker - gehäuft (x) ca. 0.43 € ca. 0.43 € ca. 0.43 €

Zubereitung:

Den Reis über Nacht im Wasser (1) einweichen.

Den Rhabarber putzen und in drei cm lange Stücke schneiden.

Reis, Einweichwasser, Salz, Zucker und Birnendicksaft aufkochen, rund zwanzig Minuten auf kleinem Feuer kochen lassen. Rhabarberstücke, Zitronensaft und Wasser (2) - insofern nötig - zum Reis geben, weitere zehn Minuten köcheln lassen, eventuell wenig Wasser beifügen. Auskühlen lassen. Quark, Rosinen und Vanillezucker unterrühren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Süßer Rhabarber-Reis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Süßer Rhabarber-Reis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Süßer Rhabarber-Reis erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.