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Süße Ingwersuppe

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.59 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.06 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.99 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

750 ml Milch - lauwarm ca. 0.71 € ca. 0.86 € ca. 0.79 €

150 ml Kokosmilch ca. 0.45 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

1 Ingwerwurzelstück - fein geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

9 Eigelb ca. 0.76 € ca. 0.76 € ca. 0.76 €

125 g Zucker ca. 0.11 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

75 g Zartbitterschokolade ca. 0.56 € ca. 0.56 € ca. 0.56 €

20 g Kokoschips ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

12 Amaretti ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Milch mit der Kokosmlich und dem Ingwer aufkochen. Eigelbe mit Zucker schaumig schlagen. Die heiße Milch nach und nach unter ständigem Rühren dazugießen, in die Pfanne zurückgeben und unter ständigem Rühren bis knapp vor dem Kochpunkt bringen. Dann eine Klarsichtfolie direkt auf die Creme legen (damit sich keine Haut bildet) und auskühlen lassen.

Die Schokolade mit dem Sparschäler in dünne Locken hobeln. Die Creme in Schälchen anrichten, mit Schokolade, Kokoschips und Amaretti garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Süße Ingwersuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Süße Ingwersuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Süße Ingwersuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.