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Bobotie

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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 16 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 23.09 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 23.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 24.19 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Scheibe(n) Halbweißbrot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 ml Milch - lauwarm ca. 0.19 € ca. 0.23 € ca. 0.21 €

1 kg Hackfleisch (Lamm oder Rind) ca. 20.99 € ca. 20.99 € ca. 20.99 €

2 gr. Zwiebeln, fein gehackt ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.42 €

2 Knoblauchzehen - fein gehackt ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

100 g Rosinen ca. 0.24 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

100 g Mandelscheiben ca. 0.39 € ca. 0.39 € ca. 0.39 €

120 g Aprikosenkonfitüre ca. 0.45 € ca. 0.46 € ca. 0.46 €

100 g Chutney (am liebsten #Mrs - Balls Hot#) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Wenig Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Petersilie - frisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 TL Malay Curry ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Zubereitung:

Brot in 1 dl Milch kurz einweichen, dann Milch ausdrücken. Milch aufbewahren. Zwiebeln und Knoblauch in Öl kurz dünsten, Brot und Hackfleisch dazugeben und gut anbraten. Curry dazu mischen und ungefähr 15 Minuten braten. Konfitüre, Rosinen Mandeln, Chutney, Petersilie und Zitronensaft dazugeben und weitere 5 Minuten weiter kochen lassen und dann in eine Gratinform geben.

Eier und Milch gut zusammen mischen und über den Bobotie geben. Mit Lorbeerblättern und Mandelscheiben dekorieren. Im Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten überbacken

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bobotie werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bobotie Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bobotie erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.