Rezept: Soja-Dressing
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.38 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Chilischoten, rot, frisch | |
| 1 Scheibe(n) | Ingwerwurzel | |
| 2 EL | Pflanzenöl | ca. 0.03 € |
| 3 EL | Sojasauce | ca. 0.15 € |
| 1.5 EL | Essig | ca. 0.01 € |
| 3 EL | Hühnerbrühe oder - Fleischbrühe | ca. 0.19 € |
Zubereitung:
Chilischoten sorgfältig entkernen, Stielansatz entfernen und fein hacken. Ingwer fein hacken.
Chilistückchen in heißem Öl pfannenrühren, bis sie anfangen sich schwarz zu färben. Ingwer zufügen und kurz mitrösten.
Sojasauce, Essig und Brühe zugießen und alles gründlich mischen. Abkühlen lassen.
Mit der kalten Sauce Fleisch, kalten gekochten Fisch oder Gemüse anmachen.
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