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Schokolikör

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 TL Löslicher Kaffee ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 TL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Zartbitterschokolade ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

5 Eigelb ca. 0.42 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

100 ml Sahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

375 ml Korn oder weißer Rum ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Kaffee in 4 TL Wasser auflösen. Die Schokolade bei 480 Watt 2-3 Minuten schmelzen. Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Anschließend die Sahne unterrühren und bei 800 Watt ca. 2-3 Minuten erhitzen bis die Masse dicklich wird. Dabei öfters umrühren. Die Schokolade und den aufgelösten Kaffee in die heiße Masse rühren, mit dem Schneebesen oder Handrührgerät kalt schlagen. Anschließend Korn oder weißen Rum unterrühren und sofort in eine Karaffe füllen. Kühl und dunkel aufbewahren und möglichst schnell verbrauchen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schokolikör werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schokolikör Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schokolikör erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.