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Schokoladenmuosse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.29 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.29 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

Zutaten

5 Eigelbe ca. 0.42 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

60 g Puderzucker ca. 0.12 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

100 g Tunkmasse oder - Haushaltsschoko ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 l Schlagsahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

Garnierung ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Weichseln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Beeren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Exotische Früchte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Minzeblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zubereitung: Eidotter mit Zucker zuerst warm, dann kalt schaumig aufschlagen. Schokolade (Tunkmasse ) zart temperieren ( unter 30°C ), mit Dottermasse glatt verrühren. Geschlagenes Obers unterheben und einige Stunden gut durchkühlen lassen. Mit einem nassen Suppenlöffel oder Eisportionierer Nockerl ausstechen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schokoladenmuosse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schokoladenmuosse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schokoladenmuosse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.