Werbung/Advertising

Schokoladenkranz

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.33 Sterne von 6 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.53 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.03 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Kuchen:

Teig:

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

3 EL Warmes Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

160 g Zucker ca. 0.14 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

4 Eiweiß ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

65 g Mehl ca. 0.04 € ca. 0.06 € ca. 0.09 €

65 g Maisstärke ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

30 g Kakao ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 TL Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Füllung:

0.5 l Sahne ca. 2.73 € ca. 2.73 € ca. 2.73 €

2 Pack. Sahnesteif ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

2 EL Kakao ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

3 EL Puderzucker ca. 0.11 € ca. 0.46 € ca. 0.46 €

3 EL Rum ca. 0.35 € ca. 0.35 € ca. 0.35 €

Zum Garnieren:

kandierte Kirschen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Schokoladenstreusel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eigelb mit Wasser und Zucker gut schaumig rühren. Steifgeschlagenen Eischnee auf die Eicreme geben. Maisstärke, Mehl, Kakao und Backpulver gut vermisch- en, darüber sieben und alles unter die Eigelbcreme ziehen. Den Teig in eine gut gefettete Kranzform füllen und 30-40 Minuten bei 180-200°C (Gasstufe 2-3) backen. Den erkalteten Kranz zwei mal durchschneiden. Für die Füllung die Sahne eine Minute schlagen. Sahnesteif, Kakao und Puderzucker sieben, gut vermischen, einstreuen und die Sahne fertig steif schlagen. Den Kranz mit Rum beträufeln und mit 2/3 der Sahne füllen. mit dem Rest den Kranz von außen bestreichen. mit Schokostreuseln, weißer Sahne und Kirschen garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schokoladenkranz werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schokoladenkranz Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schokoladenkranz erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.