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Schokoladen-Käsekuchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.52 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.07 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

FÜR DEN BODEN

125 g Butter ca. 1.19 € ca. 0.90 € ca. 1.24 €

150 g Zucker ca. 0.13 € ca. 0.22 € ca. 0.22 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

0.5 Pack. Vanillezucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

2 EL Schokoladenpulver ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 EL Nougatcreme ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

350 g Mehl ca. 0.23 € ca. 0.30 € ca. 0.51 €

0.5 Pack. Backpulver ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

FÜR DEN BELAG

750 g Quark ca. 1.03 € ca. 2.07 € ca. 2.07 €

1 Zitrone - unbehandelt - den Saft davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

25 g Feinen Weizengrieß ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Pack. Vanillezucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei schaumig rühren.

Schokoladenpulver, Nougatcreme und Zitronensaft nacheinander zugeben.

Mehl und Backpulver vermischen, darübersieben und alles zu einem festen Teig verarbeiten.

Teig in eine gefettete Springform drücken, einen kleinen Rand hochziehen.

Quark, Zitronensaft und Eigelb glattrühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Grieß zugeben.

Eiweiß zu Schnee schlagen und unterziehen.

Creme auf den Teig geben, sofort bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen. Der Käsekuchen soll hell bleiben, damit der Kontrast zum dunklen Boden erhalten bleibt.

Eventuell mit etwas Schokoblätter verzieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schokoladen-Käsekuchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schokoladen-Käsekuchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schokoladen-Käsekuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.