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Schokoladen Cookies - Kekse

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.22 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.50 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.06 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 50 Stück:

100 g Zartbitterschokolade ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

200 g Mehl mit Weizenkeimen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Gemahlene Haselnüsse ca. 0.50 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

1 TL Ger. Zitronenschale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Backpulver - evtl. mehr ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

200 g Butter - weich ca. 1.91 € ca. 1.43 € ca. 1.99 €

120 g Brauner Zucker ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

Zubereitung:

1. Schokolade fein reiben. Mit dem Mehl den Haselnüssen, der Zitronenschale und dem Backpulver mischen. Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren. Die Eier nacheinander unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Die Mehl-Schokoladen-Mischung untermengen.

2. Den Backofen auf 180° C vorheizen. 2 Backbleche fetten oder mit Backpapier auslegen.

3. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen. Die Kugeln etwas flachdrücken und nicht zu dicht nebeineinander auf die Backbleche setzen.

4. Die Cookies im Backofen (Mitte; Gas 2-3; Umluft 160°C) etwa 15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

5. Die Cookies noch warm vom Backblech lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schokoladen Cookies - Kekse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schokoladen Cookies - Kekse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schokoladen Cookies - Kekse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.