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Rhabarber-Cocktail

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 10 Portionen:

2 kg Rhabarber ca. 5.98 € ca. 5.98 € ca. 5.98 €

1 Zitrone, nur die Schale ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

0.25 l Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ZUM Auffüllen

Barack Palinka ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

(Aprikosenschnaps) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Sekt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Rhabarber in kleine Stücke schneiden. Den Zucker in einem großen Topf zu Karamel kochen, mit dem Wasser ablöschen und aufkochen. Rhabarber und Zitronenschale zugeben. Bei milder Hitze 40 Minuten geschlossen kochen, ab und zu umrühren. Ein Sieb mit einem feuchten Passiertuch auslegen und den Sud durchgießen. Dann kaltstellen. Für den Cocktail je 1 cl Aprikosenschnaps in ein Glas geben und mit dem Rhabarbersaft und Sekt auffüllen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rhabarber-Cocktail werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rhabarber-Cocktail Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rhabarber-Cocktail erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.