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Pistazien-Frucht Kugeln

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 80 Stück:

150 g Belegkirschen ca. 2.08 € ca. 2.08 € ca. 2.08 €

150 g Dörrpflaumen ca. 1.35 € ca. 1.35 € ca. 1.35 €

200 g Getrocknete Feigen ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

75 ml Rum ca. 0.59 € ca. 0.59 € ca. 0.59 €

125 g Haselnüsse; gerieben ca. 1.24 € ca. 2.49 € ca. 2.49 €

150 g Nougat ca. 1.79 € ca. 2.03 € ca. 2.03 €

100 g Marzipanrohmasse ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

300 g Pistazien; fein gehackt ca. 17.45 € ca. 17.45 € ca. 17.45 €

Weihnachtliches Backen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180 Gradc vorheizen.

2. Die Belegkirschen, die Dörrpflaumen und die Feigen klein schneiden und alles im Rum einweichen.

3. Die Nüsse auf einem Backblech ohne Fett im vorgeheizten Ofen hell rösten und abkühlen lassen. Den Nougat in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen.

4. Das Marzipan mit den Fingern in kleine Stücke teilen und mit den Knethaken des Handrührgeräts in einer Schüssel mit allen Zutaten zu einer glatten Masse verkneten.

5. Mit den Händen kleine Kugeln aus der Marzipanmasseformen und in den gehackten Pistazien wälzen.

Tipp:

Für die Pistazien-Frucht-Kugeln können Sie je nach Belieben auch andere Trockenfrüchte wie getrocknete Datteln, Apfel oder Aprikosen nehmen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pistazien-Frucht Kugeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pistazien-Frucht Kugeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pistazien-Frucht Kugeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.