Pfefferhuhn mit Zuckererbsen

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 EL Tomatenketchup ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 EL Sojasauce ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

450 g Hühnerfleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL bunte Pfefferkörner - zerstoßen ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

2 EL Sonnenblumenöl ca. 0.04 € ca. 0.10 € ca. 0.34 €

1 Paprika - rot ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

1 Paprika - grüne ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

200 g Zuckererbsen ca. 2.65 € ca. 2.65 € ca. 2.65 €

2 EL Austernsauce ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

Zubereitung:

Tomatenketchup und Sojasauce in einer Schale verrühren.

Das Hühnerfleisch mit einem scharfen Messer in dünne Streifen schneiden, in die Ketchup-Sojasaucen-Mischung geben und gut damit verrühren.

Die Pfefferkörner auf einen Teller geben. Die mit Sauce überzogenen Fleischstreifen mehrmals in den Pfefferkörnern wenden, bis sie rundum von diesen bedeckt sind.

Das Sonnenblumenöl in einem Wok erhitzen.

Das Fleisch 5 Minuten darin pfannenrühren.

Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.

Paprika und Zuckererbsen in den Wok geben. Alles unter Rühren weitere 5 Minuten braten.

Die Austernsauce zugeben und 2 Minuten köcheln. Auf Schalen verteilen. Sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pfefferhuhn mit Zuckererbsen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfefferhuhn mit Zuckererbsen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pfefferhuhn mit Zuckererbsen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.