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Rezept: Pfannkuchen-Grundteig

Bild: Pfannkuchen-Grundteig - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.13 Sterne von 8 Besuchern
Kosten Rezept: 1.94 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio 2.19 €       Demeter 2.38 €       

Zutaten für 1 Rezept:

100 gMehlca. 0.07 €
125 mlMilch - lauwarmca. 0.12 €
3 Eierca. 0.51 €
1 ELButterca. 0.08 €
1 ELZuckerca. 0.03 €
0.5 Vanilleschoteca. 1.00 €
1 Zitrone, unbehandeltca. 0.79 €
1 Msp.Salzca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Mehl mit einem Teil der Milch glatt rühren. Die Eier und den Rest der Milch zugeben. Die Butter erwärmen und gemeinsam mit dem Zucker, Vanillemark, Salz und dem Abrieb der Zitrone zu dem Grundteig geben. Den Teig vor dem Ausbacken kurz ruhen lassen.


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(*) Für diese Version von Pfannkuchen-Grundteig werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter  *   Eier - Größe M  *   Milch fettarm 1,5%  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Vanilleschote  *   Weizenmehl Type 405  *   Zitronen - unbehandelt  *   Zucker - Raffinade


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Backen Pfannkuchen Teig


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