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Obstmus für den süßen Brei

Bild: Obstmus für den süssen Brei - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.74 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 16.66 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 16.66 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Zutaten für 10 Portionen:

1 kg Erdbeeren, ca. 6.23 € ca. 8.99 € ca. 8.99 €

Himbeeren oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Blaubeeren oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.2 kg Süßkirschen oder ca. 5.88 € ca. 5.88 € ca. 5.88 €

600 g Pfirsich mit ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

600 g reifen Aprikosen oder ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

1 kg entsteinte Eierpflaumen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Honig - oder Vollrohrzucker ca. 0.44 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

Zubereitung:

Das Obst sollte reif, aber nicht überreif sein. Gründlich verlesen und waschen. Gut abtropfen lassen. Stein- und Kernobst entkernen. Die Pfirsiche erst direkt vor der Zubereitung mit heißem Wasser überbrühen, pellen und entsteinen. Aprikosen und Eierpflaumen waschen, einzeln trockenreiben und dann halbieren und entsteinen. Die Früchte mit Honig oder Zucker - er dient der besseren Vitaminerhaltung - am besten im Mixer pürieren. Wer keinen hat, nimmt den Pürierstab und musst in kleineren Portionen im hohen Rührgefäss. Dann das Obstmus auf 10 Gefrierbeutel verteilen und am besten verschweißen. Clipse halten auch! Dann die Beutel im Tiefkühlgerät einfrieren.

Bei konstanten Temperaturen von mindestens -18 Grad behält das Obst 8-12 Monate seine Qualität.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Obstmus für den süßen Brei werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Obstmus für den süßen Brei Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Obstmus für den süßen Brei erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.