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Bärentatzen #1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.91 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.06 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.09 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

4 Eiweiß ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

250 g Mandeln; feingerieben ca. 2.24 € ca. 2.24 € ca. 2.24 €

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

125 g Schokolade; gerieben (gute) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 TL Zimt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.08 €

0.5 Zitronen: Schale gerieben - u. etwas Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Kakao ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

Zucker; zum Wenden ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, die übrigen Zutaten darunterrühren. Aus dem Teig nussgroße Kugeln formen, diese in Zucker wälzen und in ein Bärentatzenförmchen (Muschelförmchen) drücken. Die Muscheln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und über Nacht antrocknen lassen. Am nächsten Morgen bei 180oC 15-18 Minuten backen.

Je nach Größe der Eier evt. nur 3 Eiweiß verwenden, oder mehr Mandeln/Schokolade zugeben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Bärentatzen #1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Bärentatzen #1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Bärentatzen #1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.