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Mitternachtssuppe - Variation 1

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Durchschnitt: 7.38 Sterne von 8 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.83 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.76 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.80 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

1 gr. Gemüsezwiebel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 Paprika - rot ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

1 Paprika - grün ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

1 Paprika - gelb ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

1 Dose(n) Mais - (Abtropfgewicht 425 g) ca. 1.19 € ca. 1.39 € ca. 1.39 €

1 Bund Petersilie - glatt ca. 0.99 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

3 EL Pfanzencreme ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Aivar ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 l Tomatensaft ca. 0.99 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

0.5 l Delikatessbrühe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 ml Verfeinerungscreme ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Gemüsezwiebel und Knoblauchzehe schälen und würfeln. Paprika waschen, vierteln, Kerne und weiße Häutchen herausschneiden und in WÜrfel schneiden. Mais abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken.

Pflanzencreme in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Paprika und Aivar dazugeben und ca. 3 min braten, dann Tomatensaft und Brühe dazugießen und ca. 15 min bei kleiner Hitze kochen. Nach 10 min den abgetropften Mais zugeben. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Verfeinerungscreme und Petersilie einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mitternachtssuppe - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mitternachtssuppe - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mitternachtssuppe - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.