Mirabellen-Sahne-Torte

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.77 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.61 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.17 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

350 g Löffelbisquits ca. 1.30 € ca. 1.30 € ca. 1.30 €

200 g Butter ca. 1.91 € ca. 1.43 € ca. 1.99 €

500 g Mirabellenkompott - (selbstgekocht oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Mirabellen aus dem Glas) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Mirabellensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Mirabellenlikör ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 Blatt Gelatine ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

400 g Sahne ca. 2.18 € ca. 2.18 € ca. 2.18 €

Zubereitung:

Löffelbisquits zerbröseln; die Butter schmelzen und mit den Bröseln vermischen. Die Masse in eine Springform (Durchmesser 26 cm) geben und gleichmäßig verteilen. Die abgetropften Mirabellen (500 g) auf dem Boden der Springform verteilen.

150 g Mirabellensaft und 100 g Zucker zum Kochen bringen. Die heiße Flüssigkeit langsam, Löffel für Löffel mit 2 Eigelb verrühren. In die noch heiße Masse die eingeweichte Gelatine einrühren, Zitronensaft hinzugegeben, gut durchrühren. Anschließend die Masse abkühlen lassen.

Die Sahne schlagen, unter die abgekühlte Saftmasse heben und den Mirabellenlikör hinzugeben. Diese Masse auf den Boden mit den Früchten streichen und mindestens 4 Stunden kühl stellen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mirabellen-Sahne-Torte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mirabellen-Sahne-Torte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mirabellen-Sahne-Torte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.