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Elisenlebkuchen - Variation 7

         
Bild: Elisenlebkuchen - Variation 7 - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.34 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 12.47 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 4 Portionen:

6    Eier ca. 1.19 € ca. 1.97 € ca. 1.97 €
400 g   Zucker ca. 0.36 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €
250 g   Mandeln gemahlen ca. 2.24 € ca. 2.24 € ca. 2.24 €
250 g   Haselnüsse gemahlen ca. 2.49 € ca. 4.98 € ca. 4.98 €
200 g   Zitronat - fein gehackt ca. 1.30 € ca. 1.18 € ca. 1.18 €
200 g   Orangeat - fein gehackt ca. 1.30 € ca. 1.18 € ca. 1.18 €
2    Mps Muskatblüte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2    Mps Nelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
2 TL   Zimt - gehäuft (x) ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.32 €
2    Zitronenschalen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Große runde Backoblaten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Roswitha Gaber - ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
   Familienrezept ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Eier mit dem Zucker sehr schaumig rühren. Dann alle weiteren Zutaten unterrühren. Mit einem Messer die Teigmasse fingerdick auf die Oblaten streichen . Bei 180° ca 20 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Zitronenglasur und Schokoladenglasur überziehen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Elisenlebkuchen - Variation 7 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Elisenlebkuchen - Variation 7 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Elisenlebkuchen - Variation 7 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M  *   Haselnusskerne gemahlen  *   Mandeln - gemahlen  *   Muskatblüte - gemahlen  *   Orangeat  *   Zimt - gemahlen  *   Zitronat  *   Zitronenschale mit Traubenzucker  *   Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Backwerk  *   Kuchen  *   Pralinen

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