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Matrimony - Orangen mit Karambolen

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Bild: Matrimony - Orangen mit Karambolen - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.74 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.75 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.75 €
Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)


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Zutaten für 4 Portionen:

4 gr.   Süße Orangen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
1    (-2) Karambolen (200 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €
125 g   Sahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €
1 EL   (-2) Zucker ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €
1 Prise(n)   Muskat ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €
   Kokosspäne zum Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Orangen sorgfältig schälen. In die einzelnen Segmante teilen und filetieren. Die Karambolen waschen in in knapp 1 cm breite Scheiben schneiden. Beide Früchte miteinander vermengen und in eine Schüssel geben.

Sahne mit dem Zucker halb steif schlagen, zu den Früchten geben und vorsichtig unterheben. Muskat darüber reiben. Mit Kokosspänen garnieren und servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Matrimony - Orangen mit Karambolen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Matrimony - Orangen mit Karambolen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Matrimony - Orangen mit Karambolen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Karambole (Sternfrucht)  *   Muskatnuss - gemahlen  *   Schlagsahne frisch 30% Fett  *   Zucker - Raffinade

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Dessert  *   Jamaika  *   Karambole  *   Orange  *   Sahne

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