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Martinas Schokocreme

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Kosten Rezept: ~5.15 €
Kosten Portion: ~0.52 €Kosten Rezept: ~6.45 €
Kosten Portion: ~0.65 €Kosten Rezept: ~6.45 €
Kosten Portion: ~0.65 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 10 Portionen:

400 g bittere Blockschokolade ca. 1.78 € ca. 1.78 € ca. 1.78 €

10 Eier ca. 1.99 € ca. 3.29 € ca. 3.29 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

250 g Sahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

Zubereitung:

Die Schokolade schmelzen lassen, nicht zu heiß werden lassen, am besten in einem Wasserbad.

Die Eier trennen, die Eiweiß kalt stellen.

Die Eigelb mit dem Vanillezucker schaumig schlagen, dann nach und nach die Schokolade unterrühren. Die Eiweiß sehr steif schlagen.

Die Sahne steif schlagen.

Erst das Eiweiß, dann die Sahne unter die Schokomasse heben.

Mindestens 4 Stunden kühl stellen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Martinas Schokocreme werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Martinas Schokocreme Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Martinas Schokocreme erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.