Kürbis-Quarktorte Mit Ananas
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© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 1 Rezept:
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und eine Springform damit
auslegen. Den Teig ca. 10 Minuten bei 200 Grad vorbacken.
Butter mit Zucker und Eigelb schaumig rühren. Nach und nach den
Quark mit Kürbisfleisch und Stärkemehl zugeben. Anschließend das
steifgeschlagene Eiweiß zufügen und zuletzt die Ananasstückchen
unterheben. Die Masse auf den Teig streichen und bei 175 Grad etwa 50
Minuten backen. Die Torte mit Backofen abkühlen lassen.
Für die Dekoration: 100g steifgeschlagene Sahne, 100g Joghurt,
etwas Ahornsirup Sahne mit Joghurt vermischen und nach Geschmack
süßen.
Vor dem Servieren die Torte mit Joghurt-Sahne bestreichen und mit
ausgestanzten Kürbisstückchen und Zitronenmelisse garnieren.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Kürbis-Quarktorte Mit Ananas werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbis-Quarktorte Mit Ananas Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Kürbis-Quarktorte Mit Ananas erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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