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Knusprige Sesamstangen
:© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Zutaten für 4 Portionen:
Zubereitung:
Lecker: Hackröllchen mit Mozzarella und Basilikum werden nach dem Braten in geröstetem Sesam gewälzt.
Hackfleisch, Ei und Quark verkneten. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Mozzarella fein würfeln. Basilikum in feine Streifen schneiden. Beides unter den Hackfleischteig kneten. Röllchen (3 pro Person) formen.
Sesam ohne Fett in einer Pfanne rösten. Auf einen Teller schütten.
Öl in der Pfanne erhitzen. Röllchen darin acht bis zehn Minuten knusprig braun braten.
Tomatenmark mit Tabasco würzen. Hackröllchen dünn damit bestreichen, im Sesam wälzen.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Knusprige Sesamstangen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Knusprige Sesamstangen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Knusprige Sesamstangen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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