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Knoblauch-Champignon-Cremesuppe

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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 3 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~10.88 €Kosten Rezept: ~11.17 €Kosten Rezept: ~11.76 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 Knoblauchknolle ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

600 g Champignons ca. 3.43 € ca. 3.43 € ca. 3.43 €

4 Kartoffeln ca. 0.72 € ca. 0.80 € ca. 1.35 €

5 Frühlingszwiebeln ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 l Wasser ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

500 g Sahne ca. 2.73 € ca. 2.73 € ca. 2.73 €

3 TL Instant-Gemüsebrühe ca. 0.06 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

250 g Krabben ca. 3.22 € ca. 3.22 € ca. 3.22 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Thymian ca. 0.16 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

Majoran ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Zubereitung:

Das Gemüse in feine Scheiben schneiden, von den Lauchzwiebeln eine handvoll Ringe beiseite legen. Knoblauch, Lauchzwiebeln und Kartoffeln in Öl andünsten. Champignons dazugeben und ebenfalls andünsten, bis sie gut Wasser ziehen. Mit Wasser auffüllen und mit den Gewürzen abschmecken. Mit einem Pürierstab ein bisschen Schaden im Topf anrichten, dabei aber noch einige gröbere Stücke überlassen. Mit Sahne auffüllen, etwas einkochen lassen und noch einmal abschmecken. Die Krabben in der Suppe erhitzen. Die fertige Suppe in Suppentassen füllen und mit einigen Lauchzwiebelringen dekorieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Knoblauch-Champignon-Cremesuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Knoblauch-Champignon-Cremesuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Knoblauch-Champignon-Cremesuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.