Kela halva

Zubereitung:

Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden. Butterfett in einer schweren Bratpfanne heiß werden lassen und die Bananen etwa 5 Minuten weich braten; oft umrühren, damit sie nicht bräunen. Die Pfanne vom Feuer nehmen und die Bananen zerdrücken. 60 ml Wasser zugeben und bei schwacher Hitze 3 Minuten kochen. Das übrige Wasser und den Zucker einrühren - den Zucker auflösen - dann weiterkochen und weiterrühren, etwa 15-20 Minuten lang, bis die Masse sehr dick ist. Wenn sie sich in einem Klumpen vom Topf löst, vom Feuer nehmen und Gewürz und Aroma untermischen. Auf eine gebutterte Platte geben, überschüssiges Butterfett abgießen. Das abgekühlte halva in kleine Quadrate schneiden. Dieses halva kann man auch warm servieren.