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Karotten-Petersilien-Salat

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 -6 persone:

1 Knoblauchzehe - zerdrückt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Abger. Schale und Saft von - 1 unbehandelten Orange ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Erdnussöl; bis 1/2 mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

450 g Karotten, in - Juliennestreifen geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Gehackte frische Petersilie; - bis 1/2 mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz und schwarzer Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Eine Schüssel mit Knoblauch ausreiben, den Knoblauch in der Schüssel lassen. Orangenschale und -Saft, Salz + Pfeffer hineingeben. Mit dem Öl verschlagen, dann den Knoblauch entfernen. Karotten und die Hälfte der Petersilie hineingeben; durchheben. Mit der restlichen Petersilie garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Karotten-Petersilien-Salat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Karotten-Petersilien-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Karotten-Petersilien-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.