Kaffeelikör

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 127 Ml:

4 EL Instantkaffee ca. 1.51 € ca. 0.42 € ca. 0.42 €

20 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 Eigelb ca. 0.51 € ca. 0.51 € ca. 0.51 €

150 g Puderzucker ca. 0.29 € ca. 1.27 € ca. 1.27 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

125 ml Milch; kalt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 ml Alkohol 70% ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Instantkaffee in Wasser auflösen. Unter ständigem Rühren (Mixer) Eigelb hinzugeben. Dann nach und nach Puderzucker, Vanillezucker, kalte Milch, 2 el. Kaffeesahne und Alkohol(70%) dazurühren. Vor dem Abfüllen in die Flasche warten, bis sich der Schaum gesetzt hat. Das dauert aber bestimmt 1 Stunde. Im Kühlschrank hält sich der Likör etwa 6 Wochen.

(Aber nur, wenn ihr ihn nicht probiert. Einmal probiert ist er viel schneller weg, es ist nämlich eine wahre Köstlichkeit.)

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kaffeelikör werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kaffeelikör Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kaffeelikör erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.