Joghurt Mousse mit Orangen

Zubereitung:

Eine Orange auspressen und 5 EL abmessen. Die zweite Orange hälfteln, von jeder Hälfte eine Scheibe zur Deko abschneiden und von den Resthälften die Schale abschneiden und sie filetieren.

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Orangesaft erhitzen und die Gelatine darin auflösen.

Puderzucker, Orangensaft und Joghurt miteinander vermischen. und die Creme in den Kühlschrank stellen. Wenn die Creme fest zu werden beginnt die steifgeschlagene Sahne daruntergeben.

Die Orangenfilets auf zwei Schälchen verteilen, das Joghurt Mousse darübergeben und in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren mit der Orangescheibe, den Schokoherzen und frischer Minze dekorieren.